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新菜谱美味的香菇鸡蛋生面条的做法

发布日期:2013-06-15

新菜谱美味的香菇鸡蛋生面条的做法

材料:生面条,鸡蛋,香菇,嫩黄瓜,绿豆芽,酱油,精盐,葱花,麻油,素油;
1.香菇用清水泡发,洗净切丝;嫩黄瓜去皮,瓤切条;将绿豆芽去杂洗净,鸡蛋磕入碗内;
2.炒锅放油烧热,下葱花煸香,倒入鸡蛋煸炒成碎块,
3.放入香菇,黄瓜,绿豆芽继续煸炒,加入酱油,精盐和适量水烧至入味;
4.面条放入沸水锅煮熟,点冷水煮沸后,捞出盛碗中,浇上香菇鸡蛋即成;