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购买黑木耳当心毒木耳

发布日期:2012-12-18

 为增加木耳重量,黑心商贩竟然使用了化工原料硫酸镁。近日,一消费者向工商巡查人员反映,他偶然在路边摊买到干木耳,价钱很便宜,回家做菜时发现这种木耳味道奇怪,但形状正常,泡水后也不掉色。经工商人员快速检测后,证明这种木耳含有一种对人体健康有危害的木耳增重非法添加物——硫酸镁。

  工商执法人员介绍,在木耳中添加硫酸镁,主要是为了增加重量和卖相。一斤鲜木耳和一斤硫酸镁加水浸泡两小时后,大约能泡出一斤七两到两斤左右的木耳来。在使用硫酸镁泡发木耳的过程中,为了使吸收了水分的木耳形状显得更加诱人,一些商贩还会加入定型剂,之后晒出来的木耳就拥有了出色的卖相。

  记者查阅资料了解到,硫酸镁呈粉尘状,误服有导泻作用,若有肾功能障碍者可致镁中毒,引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难等症状,国家禁止在食品加工中添加和使用硫酸镁。加了硫酸镁的木耳会有一种苦味;而定型剂则是一种化工原料,是一种强腐蚀剂,如果在食品里残留,可腐蚀消化系统,引起肝、肾疾病,国家同样禁止在食品加工中添加和使用。

  可上述消费者是在路边随机购买,无法再找到经营者,自然也无法维权。针对部分消费者会在路边摊购买便宜菜的情况,消费者协会提醒广大消费者:谨慎购买“路边摊”。

  市消协介绍,流动摊贩暴露在马路边,其卫生状况及质量均毫无保证,存在很大安全风险,消费者不要贪恋路边的廉价“美食”及菜品,应尽可能少吃或不吃。因为一旦发生消费纠纷或健康问题,找不到经营者,无法维护消费者的合法权益。

  在购买生鲜菜品及各类干菜时尽可能到正规地方购买,并记好摊位或保存好购物小票,作为日后维权的依据,尤其不要贪图便宜购买路边的海鲜产品。对购买菜品在洗涤、烹饪过程中发现异常情况,比如异色、异味、异形等,应停止食用,以免造成更大损害。同时,市消协建议消费者,一旦出现问题请及时向经营者、工商或者其他有关行政部门反映、联系,以维护自身合法权益。(记者郭曼)